期权，是指一种合约，该合约赋予持有人在某一特定日期或该日期之前的任何时间以约定的价格购进或售出一种资产的权利。
期权交易中涉及到的有“买方”和卖方。买方向卖方支付一定金额，即权利金后享有选择是否以约定价格成交的权利，不负有必须买入或卖出标的资产的义务。卖方在收取买方支付的权利金后，负有遵循买方决定按约定价格卖出或买入标的资产的义务。一言以蔽之：买方有权利没有义务，卖方有义务没有权利。
期权的行权方式分为两种：欧式与美式。买方只能在到期日当天行权的期权称为欧式期权；买方可以在到期日之前任一交易日的交易时间内选择行权的期权便是美式期权。目前市场上主要以美式期权为主。
期权合约的代码：标的资产-合约月份-C/P-行权价格。这里的“C”表示的是看涨期权的意思（Call options），“P”表示的是看跌期权（Put options）。
e.g.AU2207-C-400：行权价为400元/克的黄金期货2207合约的看涨期权。
目前国内期货市场的期权品种并不多，主要分为商品期权和股指期权，其中商品期权共20个，股指期权1个。
上海期货交易所的期权品种共有5个，分别为：黄金期权、沪铜期权、沪铝期权、沪锌期权和天然橡胶期权。
注：由于黄金期权和沪铜期权是欧式期权改为美式期权，因此合约月份小于AU2212的期货合约对应的期权为欧式期权，大于等于2212合约的才是美式；合约月份小于CU2211的期货合约对应的期权为欧式期权，大于等于2211合约的才是美式；
大连商品交易所共有期权品种8个，分别为：豆粕期权、玉米期权、棕榈油期权、塑料期权、PVC期权、聚丙烯期权、铁矿石期权和液化石油气期权。
郑州商品交易所的期权品种共有6个，分别为：棉花期权、白糖期权、菜粕期权、动力煤期权、PTA期权和甲醇期权。
上海国际能源交易中心的期权目前只有1个：原油期权。
除了商品期权之外，剩下的就是金融期权。目前期货市场的金融期权只有2019年12月23日上市的沪深300股指期权这一个。
题外话：我国期权市场最早的期权合约是2015年在上海证券交易所上市的上证50ETF期权。在2019年12月23日与沪深300股指期权同步上市的还有上交所的300ETF期权（华泰柏瑞300ETF）和深交所的300ETF期权（嘉实300ETF）。
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